Josef-Schöfer-Straße 1, Gräfelfing

Modernisierung und Erweiterung der Bäckerakademie

Als Enklave im Landschaftsgebiet Bannwald eingebettet, liegt die Bäcker Akademie in Lochham. Der Grundstein des historischen Gebäudes aus den 50-er Jahren wurde vom damaligen Oberbürgermeister a. D. und Bäckermeister Karl Scharnagl gelegt. Die Bildungseinrichtung des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk wird nach der langen Nutzungsdauer in einer umfassenden Sanierungsmaßnahme erweitert und modernisiert. Hierfür werden größere Eingriffe in die vorhandene Baustruktur mittels statischer Unterfangungen vorgenommen.